孵豆芽

市面上許多黑心、漂白豆芽的報導，現在都不敢買豆芽菜，只好自己嘗試動手孵豆芽~

這次用的是黃豆，先將黃豆洗淨，泡水6小時，篩除不良的豆子，鋪在蒸盤上，蓋上濕布，上壓重物(盤子)，蓋上鍋蓋放在陰暗處，早晚澆水(用過濾水)一次，經過4~5天，就可以收成了~

豆芽長度大約有10cm!